東北の郷土料理

東北地方の郷土料理は、寒さをしのぐために身体が温まる料理が多いみたいですね。

東北地方には青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県・福島県が入っていますが、青森県の代表的な郷土料理にはせんべい汁やべこもち、いちご煮などがあるそうです。

また、岩手県の代表的な郷土料理にはわんこそばや盛岡じゃじゃ麺、ぬっぺ汁などがあります。

そして、宮城県の代表的な郷土料理には仙台牛タンやずんだ餅、ほっき飯などがありますね。

さらに、秋田県の代表的な郷土料理にはきりたんぽやハタハタ寿司、石焼き鍋などがあるそうです。

それから山形県の代表的な郷土料理には雪菜のふすべ漬けやふきのとう味噌、鯉こくなどがあります。

最後に、福島県の代表的な郷土料理には山都そばやあんこう鍋、ニシンの山椒漬けなどがあるそうですよ。

また、それぞれの県境付近では同じ郷土料理が作られていることもあるようです。